Workshop ambachtelijk conserveren

Officiële benaming: Keukenmedewerker - Eenvoudige vlees- en gevogeltegerechten ODB-Y00683-004
  • Je leert verschillende bewaartechnieken zoals fermenteren, konfijten, opleggen ...
  • Denk aan zuurkool, kimchi, miso, kvass ... 
  • Met de 'bewaarde' ingrediënten maken we vervolgens eenvoudige gerechten met vlees en gevogelte. Op deze manier leer je deze ingrediënten ook in te zetten in de keuken. 

€ 204.6

De prijs is samengesteld uit:

  • Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 90
    (Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.)
  • Opleidingsbenodigdheden: € 114.6 (Inclusief cursusmateriaal en/of digitaal materiaal en/of grondstoffen, ...)

Aantal lestijden: 40 (inclusief evaluatie en deliberatie)

Heb ik recht op een korting of een premie?

Inschrijven

Prijzen zijn onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.
Workshop ambachtelijk conserveren

7 september 2026 - 26 oktober 2026

  • Maandagavond
€ 204,60
incl. kosten