Dessertkoekjes

Officiële benaming: Chocoladebewerker - Dessertkoekjes ODB-Y00259-001
  • Je leert verschillende soorten koekjes maken: uitgestoken modellen, spuitmotieven met boter- en zanddegen, kruidige koekjes en speculaas, koekjes op basis van marsepein, hartige koekjes, assortiment amandelkoekjes zoals tuilles of florentines, assortiment amandelbeslag zoals bokkenpootjes, spiegels, baisers...
  • Je leert ook een assortiment gevulde koekjes maken met vullingen op basis van chocolade, noten, fruit, boterroom…

Werkkledij/veiligheidskledij/persoonlijke beschermingsmiddelen:

  • Werkkledij chocolade-atelier
  • Raming kostprijs (afhankelijk van de kwaliteit): € 110
  • Tijdens de eerste les krijg je informatie over wat je best voorziet of aankoopt

Gereedschap/benodigdheden aan te kopen of mee te brengen

  • Keukenset/messenset
  • Raming kostprijs (afhankelijk van de kwaliteit): € 79
  • Tijdens de eerste les krijg je informatie over wat je best voorziet of aankoopt

€ 214.2

De prijs is samengesteld uit:

  • Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 180
    (Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.)
  • Opleidingsbenodigdheden: € 34.2 (Inclusief cursusmateriaal en/of digitaal materiaal en/of grondstoffen, ...)

Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)

Heb ik recht op een korting of een premie?

Inschrijven

Dessertkoekjes

29 januari 2026 - 11 juni 2026

Volzet
  • Donderdagavond
€ 214,20
incl. kosten
Volzet